Hacı kadı tavuğu Gerze Horozu Bunların ortak noktası ve varlık sebebi ise köyümüzün önder insanları Cemil şahin ve yine kendisi gibi öğretmen olan eşi Cevriye Taş Şahin

HACI KADI HOROZU-TAVUĞU

Yada Gerze Horozu ve tavuğu 

Gerze'nin horozu ya da hacı kadın horozu veya hacı kadın tavuğu olarak bilinen bu güzel hayvanın sinop'un bir değeri olarak bugüne gelmesine sebep olan kişinin bizim köyümüzün insanı olduğunu biliyor muydunuz. 

1950'li yıllarda henüz devlet tarafından bile hayvan ırkı koruma yasası çıkartılmadığı dönemde yumurtası ve eti çok farklı ve lezzetli olan bu hayvanı öğretmenlik yapmış olduğu Hacıselli köyünde koruma altına alıp yumurtasını çoğaltıp civciv üretimini yaparak köylüye ek gelir sağlayıp gerze'ye ve sinop'a bu değeri kazandıran kişinin Cevriye Şahin taş olduğunu ve bu Cevriye öğretmeninin bizim köyümüzden eğitmenin oğlu köyümüzde de bir dönem öğretmenlik yapan Cemil şahin Öğretmenin eşi olduğunu öğrendiğimde bende çok şaşırdım ve bu şaşkınlığımı sizlerle paylaşmak istedim. Öğretmen okulunda tanıştığı Cemil hocamızla evlenen Cevriye hocamız köyümüzün gelini sadece öğretmenlikle kalmayıp bulunduğu ortama adeta hayat veren, ata binen, değerlerine sahip çıkan nesiller yetiştiren gerze'nin Hacıselli köyü'ne ve köylüsünün kalbine taht kuran bu insanlar bizim insanımız. İmkanlar dahilinde ya da imkanlar yokken bile kısıtlı imkanlarla ya da imkansızlıklarla mücadele ederek insanımızın neler başardığını ve başarabileceğini genç nesillere aşılayan eğiten öğreten bu güzel insanlara Mevla rahmet eylesin. Şimdi bu güzel insanların çocukları ve torunları mühendislik başta olmak üzere çok kaliteli kurumlardan mezun olmuş ülkesine artı gerler katmaya devam ediyorlar, örneğin torunlarından biri 3D yazıcı imalatı yapiyor, 

Gelelim bu Gerze Horozu'nun ve tavuğun özelliklerine 

Düz siyah renkli ibikleri çatallı ve boynuz gibidir. Gagası, incik oynak deri ve pulları siyah, beden derisi kulak lobları, yumurtasının kabuğu beyazdır. Her doğan günü müjdeleyen bir de horozları vardır Gerze'nin sabahın sessizliğinden yankılanarak uyandıran o güzel sesinde mutluluk dilekleri vardır herkes için. Sadece görevi yeni doğan güneşi müjdelemek değildir. Gelen konukları da ilk karşılayan odur. Sembolik görüntüleriyle de olsa gururlu, kendine özgü edasıyla ilçeye gelen konuklarımıza Gerze horozlarının meşhur oluşlarını anımsatır.

'Vakit nakittir' sözü sanki onlar için söylenmiştir. Seher vakti başlayan görevleri öğle, ikindi, akşam, yatsı ve gecenin on ikisinde düzenli ötüşleriyle son bulur.

Simsiyah ve parlak tüyleri güzel bir görüntü oluşturur. Ayak ve mahmuzlarının uzun olması yemini çökerek yemesine neden olur. Bu da onu diğer ırklardan ayıran bir özelliktir.

Sahibini çok iyi tanır. Kıskançtır, disiplinlidir, dövüşçüdür.

Uysal ve yumuşak başlı tavuklarının yumurtası çifte sarılı ve beyaz kabukludur. Dış görünüşleri ile horozlarına çok benzerler. İri yapılı ve eti de oldukça lezzetlidir.

Hacıselli köyünün ve gerze'nin özelliği de ülkemizde ve dünyada Hacıkadı horozu ve tavuğunun yetiştiği tek bölgedir.

Hacıkadı horozu ve tavuğu 1859 yılında karayolu ve kara vasıtası yokken Hindistan'dan deniz yolu ile Sinop Gerze Hacıselli köyü Töngel sokağı mahallesine gelmiş oradan da Haciselli köyünün mahallelerinin tamamına dağılmıştır.

İklim şartları nedeniyle ülkemizin ve dünyanın başka bölgelerinde yaşama şansı yoktur ve Hindistan'da da nesli tükenmiştir.

Tüm tavuk ırkların ibikleri testere ağzı şeklinde ve kulakları kırmızı iken Hacıkadı'nın kulakları beyaz ibikleri ise bir elin iki parmağının zafer işareti gibi diktir. Diğer ırkların yumurtaları yazın dışarıda 15 günde bayatlarken hacı kadının yumurtaları yazın en sıcak temmuz ağustos aylarında iki ayda dışarıda bayatlamaz.

Köyümüzde Cemil Hoca'mızın döneminde desteği ile Hacıkadı'ın ırkı %500 artmış, köylünün et ve yumurta ihtiyacını karşılamanın yanında geçim kaynaklarindan biri olmuştur. Cemil şahin ve Cevriye şahin öğretmenlerin köylüyü bilinclendirip sahip çıkılıp korunup kollanmasi neticesinde koca bir ilceninde simgesi haline gelen Hacıkadın horozu artık koyun sınırlarını aşıp bir ilçeye maal olmuş ve şuan Gerze ilçemizin simgesi Hacıselli köyünün Hacıkadı horozudur. Gerze'nin göbeğine bir horozun heykelinin dikilmesinde bu ırkın sahiplenilmesi çoğaltılıp bı köyün geçim kaynağı haline gelmesi bir vizyon meselesidir